Como usar panelas de ferro fundido pré-temperadas

Como usar panelas de ferro fundido pré-temperadas (tratamento de superfície: óleo vegetal)
1.Primeiro uso
1) Antes do primeiro uso, enxágue com água quente (não use sabão) e seque bem.
2) Antes de cozinhar, aplique óleo vegetal na superfície de cozimento da panela e pré-aqueça
3) a panela lentamente (sempre comece em fogo baixo, aumentando a temperatura aos poucos).
DICA: Evite cozinhar alimentos muito frios na panela, pois isso pode grudar.

2. Panela Quente
As alças ficarão muito quentes no forno e no fogão.Sempre use uma luva de forno para evitar queimaduras ao remover as panelas do forno ou do fogão.

3.Limpeza
1) Após o cozimento, limpe o utensílio com uma escova de nylon dura e água quente.O uso de sabão não é recomendado, e detergentes agressivos nunca devem ser usados.(Evite colocar um utensílio quente em água fria. Pode ocorrer choque térmico fazendo com que o metal deforme ou rache).
2) Seque com uma toalha imediatamente e aplique uma leve camada de óleo no utensílio enquanto ainda estiver quente.
3) Armazenar em local fresco e seco.

4) NUNCA lave na máquina de lavar louça.
DICA: Não deixe o ferro fundido secar ao ar, pois isso pode causar ferrugem.

4.Retempero
1) Lave as panelas com água quente e sabão e uma escova dura.(Não há problema em usar sabão desta vez porque você está se preparando para temperar novamente a panela).Enxaguar e secar completamente.
2)Aplique uma camada fina e uniforme de gordura vegetal sólida DERRETIDA (ou óleo de cozinha de sua escolha) na panela (por dentro e por fora).
3) Coloque papel alumínio na prateleira inferior do forno para pegar qualquer gotejamento e, em seguida, ajuste a temperatura do forno para 350-400 ° F.
4) Coloque as panelas de cabeça para baixo na prateleira superior do forno e asse as panelas por pelo menos uma hora.
5)Depois de uma hora, desligue o forno e deixe a panela esfriar no forno.
6) Armazene a panela descoberta, em local seco quando resfriada.